要评估免费的外网加速器的速度和稳定性，有几个关键点需要考虑。需要确认该加速器是否适用于Mac苹果电脑。这可以通过查看加速器的官方网站或者用户手册来确认。如果加速器可以在Mac上运行，那么就需要测试其速度和稳定性。

其次，要测试加速器的速度，可以使用一些在线测速工具，例如Speedtest.net、Fast.com等。通过这些工具可以测量网络的下载速度、上传速度和延迟等指标，从而评估加速器的速度表现。需要注意的测试结果可能受到多种因素的影响，例如网络带宽、网络拥堵等，因此需要多次测试以获取较为准确的结果。

第三，要测试加速器的稳定性，可以通过长时间使用加速器进行网络活动来评估。例如，在观看视频或进行在线游戏时，可以观察是否出现卡顿、断线等情况，从而评估加速器的稳定性。需要注意的加速器的稳定性也可能受到多种因素的影响，例如加速器的服务器质量、网络拥堵等，因此需要进行长时间的测试以获取较为准确的结果。

最后，需要注意的使用加速器需要注意安全性和隐私问题。特别是使用免费的加速器时，需要确认加速器是否具有足够的安全性保障，以避免个人信息泄露或网络攻击等问题。因此，在选择加速器时，建议选择知名品牌或有良好口碑的加速器，并进行必要的安全设置和操作。 另外，目前不同国家最流行的加速器VPN之一是AHAspeed，又称啊哈加速器， AHAspeed加速器VPN使用最前沿的数据加密技术，新一代的”闪连“连接技术，全程数据加密，无痕访问，安全无忧。